måndag 26 november 2012

Franskt kryddbröd

I vanlig ordning har jag gjort om receptet en liten gnutta eftersom jag inte tål nötter, så jag har ersatt valnötter och mandel med frön istället... Brödet ska vara en riktig hit till ostbrickan, återstår att se...

1 dl honung
0.5 dl råsocker
1.5 dl vispgrädde
1 msk brödkryddor
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kanel
10 st torkade aprikoser
2 dl pumpakärnor
2 dl vetemjöl
1 tsk flingsalt
2 tsk bikarbonat
smör och solrosfrön till formen

Sätt ugnen på 150 grader.
Koka upp honung, råsocker, vispgrädde och kryddor i en kastrull, häll över i en skål och låt svalna.
Hacka aprikoserna och blanda med hela pumpakärnor, vetemjöl, flingsalt och bikarbonat.
Blanda de torra ingredienserna med vätskan.
Smörj en sockerkaksform och bröa med hyvlad mandel. Fyll formen och grädda, i 40-50 minuter.

måndag 19 november 2012

Kvällsfika

Har varit ute på en promenad med tjejerna och nu blir det en kopp the och smörgås.

Någon jävel hade kastat ut mitt fil lördag natt så det blev tyvärr inget nybakt bröd ikväll :(

Nya gardiner

Nu är de nya gardinerna på plats, Marimekkos jubileumstyg Yhdessä , love at first sight! Jag åkte upp med syster till Vidsel i lördags och fick hjälp av mor att skrädda. Tycker inte om att klippa i dyra tyger, känner mig själv allt för väl... Går alldeles för fort så det blir ofta galet :) Fick dessutom surra med mamma, träffa mormor och lunch innan vi drog hem igen. Trevligt som tusan! Är i Vidsel alldeles för sällan nuförtiden när jag jobbar i Boden!

lördag 17 november 2012

Frukost tapas

Kunde inte riktigt bestämma mig för vad jag ville ha så jag gjorde en av varje :)

fredag 9 november 2012

Så det kan gå...

Satt i min egen värld på väg till Boden från Luleå och körde automatiskt mot Älvsbyn. Suck! Efter en ramsa svordomar och jag hade kört över Bergnäs bron gjorde jag en olaglig vändning mitt i rödljuset varpå telefonen ringer i samma sekund
- Sandra
- Är det Sandra jag talar med?
- Ja...
- Jag ringer från p o l i s e n i Luleå...
(Jag håller andan och svär tyst)
-Jag ringer angående krögarträffen i Boden nästa vecka...

Puh!! Han skulle bara meddela att det blivit ändrat datum på krögarträffen som Bodensia ska vara med på :) tack å bock!

torsdag 8 november 2012

Filmjölkslimpa med lingon

Snörde ihop en limpa i väntan på att fonden reduceras. Det är egentligen Leilas turbosnabba filmjölkslimpa men fick anpassa efter det som fanns i mitt skafferi och byta ut nötter mot frön... I did it my way :)

I n g r e d i e n s e r

4 1/2 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 1/2 dl lingonsylt

1 dl pumpakärnor
1 dl krossade linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl grahamsmjöl
2 dl vetekross
1 dl havregryn
2 1/2 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk brödkryddor

G ö r s å h ä r
Sätt ugnen på 200 grader
Blanda filmjölk, sirap och sylt i en bunke
Blanda alla torra ingredienser och rör ner i filmjölken
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna
Fyll formen med smeten, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen i ca 45 min

I mitt kylskåp

Dagens middag blev ett hop kok av vad som fanns hemma:
Kycklingspett från frysen, äpple, morot, purjolök, paprika, gul lök, tomatpuré, curry, ingefära, grädde och en skvätt vinäger.

Till detta kokade jag fullkornspasta men funkar säkert lika bra med ris eller matvete.

Blev rackarns gott och dessutom fyra matlådor :) älskar att ha färdiga lådor när jag kommer hem från jobbet!


onsdag 7 november 2012

Onsdag

Har varit ledig idag, ska jobba på söndag istället...

Har bakat kakor, kokat fond, målat, tvättat, sett några avsnitt Desperate Housewifes, promenerat med Kim och blivit bjuden på middag hos Palina. Vilken härlig dag!

Återkommer med recept när orken infinner sig. Nu blir det sängen!

tisdag 6 november 2012

Omklädd stol

Har äntligen fått tummen ur att måla klart stolen och klä om dynan... Blev inte riktigt bra med tyget, jag fick inte till hörnen så ränderna är lite svajiga :( Men men det blev då it sämre!