2 1/2 dl gräddfil
1 tsk bikarbonat
175 g margarin
2 1/2 dl socker
2 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
F y l l n i n g
1 dl socker + 1 tsk kanel
(ev. skalat och skivat äpple)
G ö r s å h ä r
Sätt ugnen på 175 grader och smöra och bröa en rund form
Blanda gräddfil och bikarbonat i en skål
Rör matfettet och sockret vitt och pösigt i en annan skål. Rör ner ett ägg i taget.
Blanda vetemjöl med vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ner blandningen i äggsmeten omväxlande med gräddfilen.
Varva smeten och fyllningen i formen (och äpple om så önskas), avsluta med att strö kanel och socker över ytan.
Gräddas i mitten av ugnen i ca 1 timme
Jag brukar variera denna underbara saftiga kaka med äpple ibland, kanel och äpple är ju en bra kombo :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar